人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

本文为企业价值系列之【盈利能力】篇，共选取35家人造肉企业作为研究样本，并以净资产收益率、毛利率、净利率等为评价指标。数据基于历史，不代表未来趋势；仅供静态分析，不构成投资建议。

人造肉盈利能力前十企业：

第10 蔚蓝生物

盈利能力：净资产收益率6．18％，毛利率45．24％，净利率9．65％

主营产品：酶制剂为最主要收入来源，收入占比36．82％，毛利率60．80％

公司亮点：蔚蓝生物主要从事酶制剂、微生态以及动物保健品的研发、生产和销售。

第9 东宝生物

盈利能力：净资产收益率5．94％，毛利率21．99％，净利率10．39％

主营产品：明胶系列产品及副产品磷酸氢钙为最主要收入来源，收入占比62．96％，毛利率27．11％

公司亮点：东宝生物休闲食品“圆素”牌动植物双蛋白人造肉已经上市，为非油炸食品，富含动植物双重蛋白。

第8 莱茵生物

盈利能力：净资产收益率5．76％，毛利率28．34％，净利率10．83％

主营产品：植物提取为最主要收入来源，收入占比99．34％，毛利率23．87％

公司亮点：莱茵生物主要产品是罗汉果提取物、甜叶菊提取物、茶叶提取物及其他保健护肤提取物等。

第7 安井食品

盈利能力：净资产收益率12．49％，毛利率22．43％，净利率9．09％

主营产品：速冻鱼糜制品为最主要收入来源，收入占比31．39％，毛利率28．89％

公司亮点：安井食品从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品等速冻食品。

第6 晨光生物

盈利能力：净资产收益率14．16％，毛利率13．43％，净利率7．10％

主营产品：棉籽类业务为最主要收入来源，收入占比51．64％，毛利率3．66％

公司亮点：晨光生物从事的业务属于天然植物提取物细分领域，主要系列产品有天然色素、天然香辛料和精油、天然营养及药用提取物、油脂和蛋白等。

第5 安琪酵母

盈利能力：净资产收益率16．68％，毛利率25．44％，净利率10．85％

主营产品：酵母及深加工产品为最主要收入来源，收入占比69．99％，毛利率30．65％

公司亮点：安琪酵母目前生产的产品酵母蛋白粉，其特性主要是三种蛋白互补（乳清蛋白、大豆蛋白、酵母蛋白）。

第4 国恩股份

盈利能力：净资产收益率15．88％，毛利率12．61％，净利率5．04％

主营产品：有机高分子改性材料为最主要收入来源，收入占比55．88％，毛利率10．20％

公司亮点：国恩股份参股子公司东宝生物休闲食品“圆素”牌动植物双蛋白人造肉已经上市。

第3 北大荒

盈利能力：净资产收益率13．61％，毛利率39．27％，净利率20．99％

主营产品：土地承包费为最主要收入来源，收入占比68．08％，毛利率51．01％

公司亮点：北大荒主要从事耕地发包经营；水稻、玉米等粮食作物的生产和销售；与种植业生产相关的技术、信息及服务等。

第2 山东赫达

盈利能力：净资产收益率18．59％，毛利率33．35％，净利率18．60％

主营产品：自营产品为最主要收入来源，收入占比92．89％，毛利率30．06％

公司亮点：山东赫达生产的食品级纤维素醚可应用于人造肉产品。

第1 双汇发展

盈利能力：净资产收益率23．69％，毛利率16．26％，净利率8．33％

主营产品：生鲜产品为最主要收入来源，收入占比51．53％，毛利率5．70％

公司亮点：双汇发展目前推出有“双汇素食界”植物蛋白肉、手撕素牛排等素食类产品。

人造肉盈利能力前十企业，近三年净资产收益率、毛利率、净利率：

原文标题 ： 人造肉，谁是盈利最强企业？