【深度】海藻酸丙二醇酯（PGA）可用作食品添加剂国家政策推动行业发展速度加快

2024-09-03 14:53

海藻酸丙二醇酯主要原材料为天然海藻。海藻具备极高营养价值，含有多种生物活性成分，在众多领域应用广泛。

海藻酸丙二醇酯（PGA），又称藻酸丙二酯、藻朊酸丙二酯、褐藻酸丙二醇酯，分子式为（C9H14O7）n，是一种海藻酸深加工产品。海藻酸丙二醇酯外观呈白色或淡黄色粉末，无特殊气味，可溶于热水，不溶于苯和乙醇等有机溶剂。海藻酸丙二醇酯具有化学稳定性好、营养价值丰富、保湿性好等特点，在食品加工、日用化工以及医药领域应用较多。

海藻酸丙二醇酯主要原材料为天然海藻。海藻具备极高营养价值，含有多种生物活性成分，在众多领域应用广泛。我国拥有丰富海洋资源，为海藻生产大国。据《2023中国渔业统计年鉴》发布数据显示，2022年我国藻类产量达到272.4万吨。原材料优势将为我国海藻酸丙二醇酯行业发展奠定良好基础。

根据新思界产业研究中心发布的《2024-2028年海藻酸丙二醇酯（PGA）行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，海藻酸丙二醇酯作为食品添加剂，具有增稠、乳化以及发泡等作用，在食品加工领域应用较多。在啤酒中，海藻酸丙二醇酯可用作啤酒泡沫稳定剂，能有效提升啤酒泡持力；在果汁饮料中，其可用于改善饮料口感、防止沉淀产生；在酸奶等乳制品中，其可用作增稠剂及乳化剂，提高酸奶粘稠度。未来伴随应用需求增长，海藻酸丙二醇酯行业发展空间将进一步扩展。

2024年2月，国家卫生健康委发布《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》，文件明确将海藻酸丙二醇酯、酶法抗坏血酸棕榈酸酯、三氯蔗糖、迷迭香提取物等纳入扩大使用范围和使用量的食品添加剂目录。未来伴随国家政策支持，我国海藻酸丙二醇酯行业发展速度将进一步加快。

明月海藻集团、东润得添加剂、凯普生物等为我国海藻酸丙二醇酯主要生产商。明月海藻集团专注于海藻资源的开发及应用，其海藻酸丙二醇酯产能及产量位居我国行业领先地位。目前，明月海藻集团生产的海藻酸丙二醇酯已在方便米面制品、酸奶制品、生湿面制品等食品加工过程中获得广泛应用。

新思界行业分析人士表示，随着我国食品工业发展速度加快，海藻酸丙二醇酯作为食品添加剂，市场空间持续扩展。在原材料方面，我国为海藻生产大国，这将为海藻酸丙二醇酯行业发展提供有利条件。预计未来一段时间，伴随国家政策支持以及本土企业持续发力，我国海藻酸丙二醇酯行业发展态势将持续向好。

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